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प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी शुक्रवार को राष्ट्रीय राजधानी के भारत मंडपम में वर्ल्ड फूड इंडिया के दूसरे संस्करण का उद्घाटन करेंगे। इस दौरान पीएम एक लाख से अधिक स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) को शुरुआती (सीड) पूंजी सहायता वितरित करेंगे। वह एक ‘फूड स्ट्रीट’ का भी उद्घाटन करेंगे। इसमें क्षेत्रीय व्यंजनों और शाही पाक विरासत को दिखाया जाएगा।
जिसमें 200 से अधिक ‘शेफ’ भाग लेंगे और पारंपरिक भारतीय व्यंजन पेश करेंगे। इसका पहला संस्करण वर्ष 2017 में आयोजित किया गया था, लेकिन बाद के वर्षों में कोरोना महामारी के कारण इसका आयोजन नहीं हो सका।
यह आयोजन प्रमुख खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के मुख्य कार्यपालक अधिकारियों सहित 80 से अधिक देशों के प्रतिभागियों की मेजबानी करने के लिए तैयार है। इसमें 1,200 से अधिक विदेशी खरीदारों के साथ ‘रिवर्स बायर सेलर मीट’ की भी सुविधा होगी। नीदरलैंड भागीदार देश के रूप में काम करेगा, जबकि जापान इस आयोजन का फोकस देश होगा।
